1/2 liter färska bär
6-8 koppar vatten
1 kaffekopp socker
3/4 kaffekoppar potatismjöl

Rensa bären, skölj och koka med vattnet till det gätt i sönder. Lägg i socker och smaka av saften. Lyft av grytan så att kokningen upphör, rör i potatismjölet, som först rörts ut i kallt vatten och koka upp. Krämen slås upp i en skål för att kallna. Serveras med grädde eller gräddmjölk och knäckbröd i små bitar.
(Hilma, född 1912 i Frändefors)

(Ritwa Herjulfsdotter og Tommy Andersson, Matminne från Dalsland, Bengtsfors 1998)