Denne oppskriften fra Vestby er ca 250 år gammel.

1 egg
100 g hvetemel
1 ½ dl melk
1 ss sukker

Bland alt, la røra svelle ca 20 minutter. Varm smulten. Dypp rosettjernet først i smulten, deretter i røra. Pass på så røra bare kommer opp til kanten på jernet. Hold jernet i smulten til kaka er blitt gyllen.
Løsne kaka forsiktig fra jernet med en gaffel. Strø over melis eller sukker når rosettbakkelsene er blitt kalde.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.