1/2 l. vann
1/2 l. kefir
1 ss. margarin
1 ss. sirup
1 ss. hjortesalt
330 g. fin rug
270 g .grov hvete fin
500 g. hvetemel

Blir ca. 50 leiver.
Bakes ut i en blanding av byggmel og fin grov hvete.

(Fra Eva-Kristin Kristensen Svarholts hjemmeside)