Tradisjoner.no - Brunede Kartofler paa en anden Maade (mere nyt)

Klaret eller Margarine ophedes paa en Pande, heri kommes smaa hele Kartofler, der maa være kogte Dagen forud, de strøes med lidt Salt og brunes; derefter hældes Fedtet fra og der strøes fint stødte Tvebakker over Kartoflerne. De omrøres og bages nogle Minutter.

(Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)

Brunede Kartofler paa en anden Maade (mere nyt)
Klaret eller Margarine ophedes paa en Pande, heri kommes smaa hele Kartofler, der maa være kogte Dagen forud, de strøes med lidt Salt og brunes; derefter hældes Fedtet fra og der strøes fint stødte Tvebakker over Kartoflerne. De omrøres og bages nogle Minutter. (Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)
Du finner denne oppskriften igjen på: http://tradisjoner.no/oppskrift217.html