Under krigen var det lettere å få kjøpt farin enn sukkerbiter. man prøvde på mange måter å få fremstilt sukkerbiter, som så mange var avhengige av. En av fremgangsmåtene var slik:

6 hg farin og 3 ss melk røres godt i 10 minutter og stappes så med en treklubbe i form eller fat. Settes så på et tørt sted 1 døgn. Deretter vendes sukkeret om på den andre siden og tørkes. Når sukkeret er tørt, klippes og hakkes det opp.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.