1,5 l melk
25 g smør
150 g polentagryn
20 g sukker
1 ts salt

Kok melken og visp i gryna. Kok i 20-30 minutter. Tilsett smør, sukker og salt. Avkjøl og server med saftsaus:

Saftsausen lages ved å blande saft og vann til 1/2 liter væske. Tilsett sukker etter smak. Kok opp sukker og saft. Rør to strøkne barneskjeer potetmel i litt kaldt vann. Dra kjelen av varmen og tilsett jevningen. Rør om og avkjøl.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.