I 2 Potter kogende Mælk drysses under stadig Omrøren 2 Kopper knuste Avena-Havregryn, og koger 2 Timer; saltes og serveres med Smør, Sukker og Kanel samt Mælk. Til ca. 5 Personer.

(Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)