Sedan slarfsyltan är skrädd, tages vara på de långa benen, som suttit i oxfötterna; de lägga på en kakelugn att torka några dagar, hvarefter de klyfvas , allt fettet urtages och förvaras i en flaska, att begagna till spinnrocksmörja.

Husmanskost - En hjälpreda för sparsamma husmödrar (kilde: Projekt Runeberg)
Adriana Hollberg (1815-1893), Stockholm 1896