Hæggerkjeks fra Mjøsund:


6 dl havregryn
2 dl solsikkekjærner
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
6 dl hvetemel ca.
1 ½ dl sukker
180 gram smeltet smør
1 ts salt
1 ss hjortsalt (hornsalt)
3 dl surmelk/kulturmelk
1 egg

Pisk egg og melk, ha i det tørre, smelta smør.
Tilsett hvetemel til fin konsistens. Kna sammen og avkjøl litt. Stikk ut kjeks og stek på 200º C i 12-15 minutter midt i ovnen.
Avkjøl på rist.