1 kg hvalkjøtt
2 ts salt
2 ss potetmel
2 store løk
2-3 dl vann
pepper etter smak
muskatnøtt?

Framgangsmåte:
Kjøtt, salt og løk kvernes i to omganger på kjøttkvern. Bruk mellomstor hullskive.
Rør inn litt vann, spe sakt slik at det arbeides godt inn. Tilsett litt peper, og muligens muskatnøtt.
Form deigen til jevnt støre kaker som stekes pent brune. Serveres med stekt løk, kokte poteter, grønnsaker og sjysaus.

(Nils Harald Moe, Tradisjonsmat fra Nord, Tromsø, 2001)