For 2 - 3 personer
500 g reinskav
2-3 ss smør
1 ts salt
2 ss rømme
2 ts maizenna
1 ss kaldt vann
1/2 ts pepper

Brun reinskavet i små porsjoner, og kok ut pannen med 2 - 3 ss vann
mellom hver gang. Legg den brunede skaven i en kjele og tilsett
rømmen. Smakes til. Trekkes til kjøttet er mørt. Både løk og champignon
kan tilsettes etter smak.