1 ½ liter blod
300-500 g nyretalg, spekk eller flesk
2 kg råskrelte poteter
3-4 ss salt
2 - 2 1/2 dl hvetemel, grovhvete eller byggmel

Rasp potetene, bland i blodet, rør inn mel og salt. Skjær talg eller spekk i små terninger og bland det i deigen.
Fyll i plastposer som egner seg eller i smurte former.
Legg over aluminiumsfolie og kok i 1 ½ - 2 timer.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.