Ca. 30 leiver.

1 liter hvetemel
1 liter samalt hvet grov
1 stor kopp fin rug
vann til passe deig.

"I hjembygda mi var det vanlig at damene på gårdene møttes for å bake flatbrød til hverandre. Da startet de tidlig på morgenen og holt på til langt utover dagen. Da det var tid for pause var det bakt opp møssbrømlefser, så alle kunne spise og drikke kaffe.
I riktig gamle dager var det i eldhusene det ble bakt og baksten var beregnet å holde til utpå våren. Da ble det gjærne nye bakedager.

Flatbrødet ble mye brukt sammen med fiskeretter, lapskaus, kjøttsuppe, og spekemat. "

(Fra Eva-Kristin Kristensen Svarholts hjemmeside)