1 plate kokesjokolade
4 ss kaffe
2 dl melk

250 g meierismør
250 g sukker
4 egg
350 g hvetemel
4 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts kardemomme

Fyll:

1 plate kokesjokolade
250 g melis
200 g meierismør

Smelt sjokoladen i varm kaffe. Tilsett melken. Rør smør og sukker lyst og lett og rør inn eggene, ett av gangen. Ha i mel blandet med bakepulver, kanel og kardemomme. Rør til slutt inn sjokoladen. Hell røren i sn smurt form, ca 26 cm i diameter, og stek kaken ved 180 C i ca 45 minutter. Avkjøles på rist og deles i tre lag.

Rør smør og sukker til fyllet lyst og lett og rør inn smeltet, litt avkjølt sjokolade. Fyll kremen inni og utenpå kaken og pynt med skavet sjokolade og gjerne biter av en god konfektsjokolade.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.