Skala goda lösa äpplen, skär dem i klyftor och lägg dem i en med smör smord form eller porslinskarott; strö öfver väl med socker. Tag hälften flottyr och hälften smör, arbeta detta på bordet med så mycket mjöl att det kan utkaflas, och lägg en botten däraf öfver äpplena att i sakta ugn gräddas. Den som vill, kan kläda hela formen därmed, och äpplena uti.

Husmanskost - En hjälpreda för sparsamma husmödrar (kilde: Projekt Runeberg)
Adriana Hollberg (1815-1893), Stockholm 1896