Denne retten fra Gjemnes er med stekt fisk, og ble som regel servert med surmelksuppe (se egen oppskrift).

1 kg fiskefilet (hyse, lyr eller sei)
1 kg rå potet
2 ss salt
2 ss potetmel
2 ss hvetemel
1 liten løk

Fisk, poteter og løk males en gang. Deretter tas den malte blandingen i en bolle og tilsettes potetmel, hvetemel og salt. Blandes godt med tresleiv og formes med hendene til passe store, runde baller. Disse kokes i ca 3 liter vann tilsatt salt. 2 ts pr. liter vann. Koketiden er 45-60 minutter.

Ved siden av blandaballen brukes stekte flesketerninger, potet og kålrot.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.