Mjølkegryn ble også brukt på høytidskvelder i Hedmark, men da ble ikke fløten tatt av melken.

byggryn
melk
vann
salt
sukker
kanel

Byggryn og vann kokes inn. Tilsettes melk som koker til det jevner seg og grynene er møre. Litt jevning om den er for tynn.
Tilsett salt, sukker og kanel etter behag.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.