Skum av fettet etter at grisehodet er kokt til sylte. Kna fettet sammen med salt og pepper.
Smør husmøret på brød eller flatbrød.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.

Istersmør fra Høylandet

Skum av fettet etter at isteret fra grisen er kokt ferdig til smult. Kna det sammen med salt og pepper.
Smør istersmøret på brød eller flatbrød og ha sirup på.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.