I vårt langstrakte land har vi mange uvanlige matskikker. Denne kommer fra Kyrkjebø i Sogn og er en del av en bryllupsmeny, som mange sikkert vil heve øyebrynene over.
Det er fremdeles de som holder denne tradisjonsretten. Spesielt var rømmegrøt på brosme brukt som middag andre dagen etter et bryllup.


lettsaltet brosme
poteter
rømmegrøt
flatbrød
øl

Det spesielle ligg i at man skal sette alt dette til livs samtidig. Man tar fisk og poteter på tallerkenen og øser grøten over fisken!

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.