Rørosmeieriet kunne i juli i år notere tidenes rekord med hele 27 000 produserte liter Økologisk Tjukkmjølk fra Røros.
Under Matmerk-arrangementet ”Mat og muligheter” viste daglig leder Guri Heggem ved Rørosmeieriet til særdeles hyggelige tall for produktet som var det første til å få en Beskyttet geografisk betegnelse i Norge.
– Juli-volumet alene tilsvarer halve årsproduksjonen i 1995, sa Guri Heggem til de nærmere 100 deltakerne på Matmerk-arrangementet. Hun sa også at oppmerksomheten rundt lovbeskyttelsen som Økologisk Tjukkmjølk fra Røros fikk i mars 2004, har vært til stor og viktig drahjelp i markedsarbeidet.
Rørosmeiereiet regner med å produsere og selge totalt 200.000 liter Tjukkmjølk i år. Slår prognosen til, innebærer det en økning på nær 20 prosent sammenlignet med årsproduksjonen i fjor og hele 3,5 ganger mer enn årsvolumet i 1995.
– Produksjonstoppen i juli har sammenheng med at sommerhalvåret er den klart viktigste årstiden for Tjukkmjølk, sa Heggem, som de to siste årene også kan notere en fin økning i salget fordelt over resten av året.
Ifølge Guri Heggem er Trøndelag og Østlandsområdet ikke overraskende de viktigste salgsområdene for Økologisk Tjukkmjølk fra Røros. I prosent fordeler salget i regionene seg slik: Østlandet (33,3 %), Vestlandet (5,4 %), Trøndelag (46,1 %) og Nord-Norge (15,1 %).
|
